【新大WeeK・特別企画】開講！新潟大学＠古町ルフル

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2026年11月1日 日曜日講演会等

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日時： 11/1（日）10:00～16:00
場所： 古町ルフル広場、ふるまちモール7（新潟市中央区古町通７番町）
内容： 今年度も古町ルフルでの特別企画を11月1日（日）に限定開催！
さらに新潟大学を身近に感じてもらえるよう、今年度も古町7番町を舞台に“新潟大学古町キャンパス”を開講します！ルフル広場では話題の日本酒学をはじめ地域の皆様が関心のあるテーマで模擬講義を多数実施。ふるまちモール7では大学の様々な取り組みを体験できるブースを約20設け、お子様向けの科学実験やVR体験、医療系の学部による健康相談や咀嚼測定など老若男女問わず誰でも新潟大学を体感していただけます。学食弁当をはじめ飲食物の販売もあります。

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協賛企業（新潟大学サポーター倶楽部・五十音順）

イベント概要

ステージ企画

話題の日本酒学から酵母を用いた健康長寿、心臓病診療の最前線、健康体操、排泄ケア、アニメ、宗教芸術学といった新潟大学の研究を気軽に学べる貴重な機会です。
学生になった気分でお聴きください。すべて申込不要です。満席の際には立ち見となることもございますのでご容赦ください。

時間／時限 領域 模擬講義タイトル／講師 内容
1時間目
10:20～11:00（40分）		 日本酒学

日本酒造りに関わる微生物 －酵母を用いた健康長寿研究ー
講師：西田 郁久　准教授［日本酒学センター］

 日本酒は麴菌や酵母などの微生物の働きで醸造されます。本講義では、その中でもアルコール（エタノール）発酵の主役である酵母に着目し、健康長寿との関わりをお話しします。酵母は自身の生産した高濃度エタノールで損傷を受けます。エタノールによって酵母が死滅することは日本酒の雑味の原因となるため、発酵終盤まで生存させることが重要です。酵母はヒトと同じ真核生物であり、寿命制御機構など基本的な生きる仕組みが共通しています。我々は、エタノール存在下で酵母の寿命を制御する新規遺伝子を同定し、解析を進めています。本研究は日本酒の安定醸造にとどまらず、ヒトの健康長寿研究、さらには日本酒学の発展に貢献すると期待されます。
2時間目
11:10～11:50（40分）		 内科学 あなたの心臓、大丈夫ですか －心臓病診療の最前線－
講師：猪又 孝元　教授［医学部医学科／にいがた脳心センター］		 心臓病を代表とする循環器病は、死因の第2位であり、健康寿命を最も左右する「他人事ではない」重要疾患です。カテーテル治療や人工心臓など治療の選択肢が増え、再生能力がない臓器ゆえに重要な予防策も明らかになってきています。昨年、新潟大学医歯学総合病院内ににいがた脳心センターが開設され、来年10月には新潟大学循環器内科学教室が主催する第31回日本心不全学会が新潟市で開催されるこの好機に、市民のみなさんとともにどっぷりと心臓の「今とこれから」を考えていきます。
3時間目
12:00～12:40（40分）		 健康科学 新潟がひとつになって向かうウェルビーイング －心と身体の健康づくり－
講師：村山 敏夫　准教授（及び学生）［教育学部／工学部］		 皆さんは「ウェルビーイング（Well-being）」という言葉をご存じですか？
ウェルビーイングとは、身体の健康だけでなく、心の充実や人とのつながりなども含めた、より良く生きるための考え方です。今回の模擬講義では、新潟大学村山研究室が取り組む健康づくりの研究や地域での活動を紹介しながら、誰もが気軽に楽しめる体操を参加者の皆さんと一緒に実践します。
身体を動かす楽しさ、笑顔が生まれる喜び、そして人と人がつながる大切さを体感してみませんか？
子どもから高齢者まで、世代を超えて健康と幸せを分かち合う。
そんな新潟の未来を、皆さんと一緒に考える時間にしたいと思います。

お昼休憩

      
4時間目
13:10～13:50（40分）		 看護学 皮膚を守る快適な排泄ケア －スキンケアと新しい排泄管理－
講師：柿原 奈保子　准教授［医学部保健学科］		 排泄ケアでは、排泄物による皮膚への刺激や蒸れ、摩擦をできるだけ減らし、皮膚を健やかに保つことが重要です。本講義では、排泄に伴う皮膚トラブルが起こるしくみと、洗浄・保湿・保護を中心としたスキンケアの基本を、実演を交えてわかりやすく解説します。また、膀胱の状態を超音波で捉えて排尿のタイミングを知らせる排尿予測デバイスも紹介します。皮膚を守りながら、本人にも介護者にも負担の少ない排泄管理をご紹介します。
5時間目
14:00～14:40（40分）		 アニメ研究 アニメの中間素材で文理の壁を超えた科学を目指す
講師：キム・ジュニアン　教授［アジア連携研究センター］		 新潟大学には、1970年代から1990年代末までのアニメ制作現場で作成・使用された中間素材（絵コンテ、原画、セル画など）が所蔵されています。アニメ業界で長年活躍された渡部英雄氏より2016年に一任されたもので、それ以来様々な研究が行われてきました。整理番号基準で3000点を超え、さらにテレビアニメ1話分の絵コンテだけでも100ページにのぼる膨大な数の中間素材群を調査するため、最近はコンピュータ・テクノロジーを取り入れ始めました。一方、国内外で劣化が懸念されているセル画の保存課題に関しても2019年から高分子化学の分野と協力してきました。これらの研究内容と共に今後の計画についてお話しします。
6時間目
14:50～15:30（40分）		 宗教芸術学 聖母マリアはなぜ幼子を抱くのか －「子どもを抱く」造形にみるいのちのつながり－
講師：細田あや子　教授［人文学部］		 中世ヨーロッパで数多く作られた、聖母マリアと幼子イエスの像。二人のしぐさや視線、衣服、持ち物には、どのような意味が込められているのでしょうか。美しい聖母子像を手がかりに、中世の人々の信仰と祈りの世界を読み解きます。また、「子どもを抱く・膝に乗せる・授乳する・背負う」といった母と子の姿は、キリスト教以前の古代から造形化されてきました。人間はなぜ、子どもを抱く姿を繰り返し形にしてきたのでしょうか。いのちの誕生、愛情、豊穣、死と再生というテーマについても考えます。

ブース企画

お子様が親子いっしょに体験できる科学実験から、医療系の学部による健康診断や咀嚼測定、佐渡の原生林を体感できるVRなどご高齢の方まで世代を問わず楽しめる体験が盛りだくさん！その他、話題の新大コシヒカリを使用した学食弁当や芋煮などの食べ物の販売、附属図書館の古本市など、一日通して学び、遊び、新潟大学を満喫できます。
※すべてのブースにおいて申し込みや参加費は不要ですが、一部のブースでは食べ物の販売などを行っています。

カテゴリ 出展者 タイトル 内容
健康相談 医学部医学科 ひよっこドクターのほけんしつ 医学部医学科生による健康相談ブースを開設します。必要に応じて教員もサポートしますのでご安心してご来訪ください。
親子連れ
実験		 医学部保健学科（医歯保健学研究科） 飲みかけのペットボトル内の細菌を測ってみよう！ 細菌量を迅速に測定する専用の最新機器を体験使用し、一度口をつけたペットボトルの飲み物（お茶）にどれだけの細菌が生息しているかについて、各自で計測します。
【おすすめ：児童・親子】
歯科相談 歯学部 舌をはかって、健口（けんこう）チェック！ 舌の力や動きを測る検査を、どなたでも気軽に体験できます。歯科医師によるお口の健康相談も受けられます。
歯科相談 歯学部・フード＆ヘルスイノベーション共創センター かむかむチェック 一般の方向けにウェアラブル端末を用いてかみ方の判定を行います。
親子連れ
実験		 工学部 浮かんで沈む！？溶岩ランプ 身近な材料を使って、油が溶岩のように動く不思議なランプを作り、化学反応の面白さを体験することができます。
【おすすめ：幼児・小学生・親子】
体験 創生学部 体験企画『遊べば分かる！デジタル技術と文理融合』 「デジタル技術って難しそう」を「あれ、意外に簡単で楽しい！」に変える体験ブースです。文理融合型の創生学部の教員・学生が中心となり、AIやセンサー、LED等の多彩なデジタルツールに実際に触って遊びながら、身近な課題とデジタル技術を組み合わせ、さて、どんなことができそうか？　と考える面白さを体感していただきます。対象は親子連れから中・高校生、シニア層までどなたでも。興味関心に合わせて、お好きなテーマやツールを選んで、1つ5分程度で体験できます。また事前予約や演目のタイムテーブルは設けていませんので、通りがかりに気になったのでちょっと見に来ました、でももちろんOK！　是非気軽にお立ち寄りください。
図書販売 附属図書館 附属図書館古本市 新潟大学の図書館で、蔵書の重複等により、利用されなくなった図書を1冊100円で販売します。文学や歴史、専門書など、思いがけない一冊との出会いが楽しめる古本市です。街の本屋さんで見かけないめずらしい図書も並びますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
親子連れ
実験		 災害・復興科学研究所 親子で学ぶ防災教室 液状化現象の仕組みや地震動による建物の揺れの違いについて学ぶ、親子を対象とした体験型防災教室です。
【おすすめ：小学生・親子】
体験 佐渡自然共生科学センター 佐渡演習林の森がやってきた！ 佐渡の天然スギ林を楽しむVR体験や、木工品の展示・販売・制作体験など行います。ポスターやパンフレットで、演習林の自然や活動についても紹介します。
[VR実施協力：DX推進機構]
体験 フード＆ヘルスイノベーション共創センター
にいがた２ｋｍロゴ
 『みそ』の味が見える！？越後みそ5種 食べくらべ体験 『おいしさDX：クラフトみそプロジェクト』に取り組む学生たちと一緒に、5種類の越後みそを食べくらべる体験イベントです。同じ越後みそでも、味はいろいろ。味をはかる機械「味覚センサー」で調べたデータを見ながら、自分の舌で感じた味とくらべてみましょう。「こっちのほうがうま味が強い！」など、新しい発見があるかもしれません。味をデータで表す「おいしさDX」を、楽しく体験できます。食べくらべた後は、いちばん好きなみそを一つ選び、そのみそで作ったみそ汁を味わっていただきます。お子さまから大人まで、どなたでも楽しめます。あなたのお気に入りの越後みそを見つけてみませんか？
入試相談 学務部入試課 入試相談コーナー 入試課スタッフによる受験生、高校生及びその保護者を対象とした気軽に参加できる入試相談会です。予約不要ですが、混雑状況によってはお待ちいただく場合があります。
【対象：中学生・高校生およびその保護者】
ワークショップ ダブルホーム 地域×大学生　つながるトーク＆ポスターセッション ダブルホーム各ホームの活動成果を、ポスターや写真等を用いて紹介します。当日は参加学生がブースに立ち、活動内容や地域での学び、現地での取組について直接説明します。学生との対話を通じて、地域との関わりやダブルホームの魅力を身近に感じることができます。ポスターセッション形式で、自由に見学・交流いただけます。
ワークショップ ダブルホーム 地域共創特別演習（古町） 古町に興味はあるけれど、「行き方がよく分からない」「訪れるきっかけがない」。そんな学生の声をもとに、新潟大学から古町へのアクセスガイドづくりに取り組んでいます。バスやJR、自転車などの所要時間・費用・分かりやすさを実際に調べ、古町で楽しめるお店やまち歩きのモデルコースとあわせて紹介します。当日は試作したガイドを展示し、来場者のみなさんの意見も伺います。「行ってみたい」を「行ける」に変える、学生目線の提案をぜひご覧ください。
食べもの販売 ダブルホーム おぐにいいもんうまいもん 山形県小国町で活動しているダブルホームFホームです！郷土料理の芋煮と玉こんにゃくを用意して、みなさんをお待ちしております。魅力たっぷりな小国町のお菓子たちも外せません！
交流型ブース 附属新潟小学校 つながる、ひろがる、みんなのえがお！～附属新潟小4年2組 × 新大＠古町ルフル～

新潟大学附属新潟小学校4年2組では、「人と人がつながる場」を目指して、本イベントに参加します。自分たちも様々な人とつながるほか、来場された皆さん同士も関わり、一緒に楽しむことのできる場にするために、子供たちが自分たちにできることを考えています。当日、子供たちがどんな活動をするのか、ぜひ楽しみにしていてください。

※総合学習の一環としての出展
わたあめプレゼント サポーター連携推進室 基金PRブース お子様等への来場記念として「わたあめ」をプレゼントします。また基金のPR及び来場者アンケートも行っています。
弁当販売 新潟大学生活協同組合 食堂部 出張!!学食弁当 新潟大学で人気の学食弁当を特別出張販売します。オムハヤシ、カツ玉丼、ビビンバ丼、唐揚げ生姜焼丼、炭火焼き鳥丼、バター醤油チキン丼の6種類をラインナップ。今回のお米には特別に「新大コシヒカリ」を使用しています。お弁当ですので、昼食はもちろん、お持ち帰りにも最適です。価格は税込530円で、地域の皆さまにも気軽にお試しいただけます。数量限定（計120個）のため、売り切れ次第終了です。ぜひこの機会に学食弁当をお楽しみください。
【モール内ミニステージ企画】※現時点での情報となりますので、今後内容を追加・更新する可能性がございます。
時間 出展者 タイトル 内容
10:15～11:15 新潟大学管弦楽団 ミニコンサート 新潟大学管弦楽団によるミニコンサートです。
11:15～12:15 ダブルホーム 地域×大学生　つながるトーク＆ポスターセッション ダブルホームに参加する学生に加え、受入地域の住民の方々にもご登壇いただき、トークショーを実施します。活動を通じて生まれた交流や地域の変化、学生の成長などについて、それぞれの立場から語り合います。地域と大学がともにつくるダブルホームの魅力や可能性を、参加者の生の声を通じてお伝えします。
12:15～13:00 お昼休憩    
13:00～14:00 新潟大学落語研究部 口演会 新潟大学落語研究部の寄席です。

お問い合わせ先

新潟大学広報事務室
E-mail　pr-office＠adm.niigata-u.ac.jp

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