日本酒学プログラムの大学院生が醸造に携わった日本酒「六花の杜2026」が発売されています

ホーム
ニュース
日本酒学プログラムの大学院生が醸造に携わった日本酒「六花の杜2026」が発売されています

2026年6月22日トピックス

日本酒学プログラムの大学院生が醸造に携わった日本酒「六花の杜2026」（※）が6月15日より新潟大学生活協組合（五十嵐キャンパスおよび旭町キャンパス）にて販売されています。

いずれも数量限定となっていますので、お早めにお求めください。

【新潟大学生活協同組合】

販売期間

6月15日（月曜日）～完売まで

販売価格

300ml　935円（税込）（現在は完売しています。）
720ml　2,035円（税込）

販売場所

◎新潟大学五十嵐キャンパス厚生センター2F 購買部（五十嵐キャンパスマップのW1）
（新潟市西区五十嵐2の町8050番地）
（営業時間：平日 10:00～16:45）

◎新潟大学旭町キャンパス有壬記念館1F 池原店（旭町キャンパスマップのS8）
（新潟市中央区旭町通1-757）
（営業時間：平日 10:00～14:30）
注）720mlのみ販売

六花の杜2026

六花の杜のラベルに示されているQRコード（下記）から学生の酒造りの様子を紹介したビデオや香気成分の分析値などをご覧いただけます。
六花の杜のラベルQRコード
https://sake.niigata-u.ac.jp/rikkanomori2026/

（※）「六花の杜2026」は、日本酒学プログラムの大学院生が、カリキュラムの一つである「発展日本酒学実習」で2026年1月～3月に新潟県醸造試験場で酒造りに携わり醸造した清酒です。
「六花の杜」は、2024年度に新潟大学創立75周年記念式典での贈呈記念酒として初めて造られました。一般販売されるのは昨年に続き2回目です。