本学が開発したブランド米「新大コシヒカリ（＊）」を使用したパックご飯が、株式会社たかの（新潟県小千谷市）によって商品化されました。
本商品は、同社の関連企業である株式会社アグリたかのが小千谷市内で栽培した新大コシヒカリを使用し、独自の製造技術を用いて、その本来のおいしさを最大限に引き出したパックご飯です。
現在、同社オンラインショップで販売を開始するとともに、小千谷市のふるさと納税返礼品として採用され、各ふるさと納税サイトに掲載されています。
本取組は、大学の研究成果を地域企業が活用し、産学官連携による新たな価値を創出するモデルケースです。
本学と株式会社たかのは、地域資源を活かした商品化を通じて、研究成果を地域に還元し、地域社会の持続的な発展に貢献してまいります。

【商品概要】

・商品名：新大コシヒカリパックご飯
・内容量：180g

【販売等の情報】

・販売：株式会社たかのオンラインショップ
　たかのオンラインショップ
・ふるさと納税返礼品：小千谷市（各ふるさと納税サイトに掲載中）
　ふるさと納税「夢の架け橋基金」のご案内（小千谷市ホームページ）

（＊）新大コシヒカリは、新潟大学・刈羽村先端農業バイオ研究センター（KAAB）の研究グループが開発したコメ品種の名称で、高温・高CO2耐性を有していることから2020年に「コシヒカリ新潟大学NU1号」として新品種登録（登録番号：第27856号）されました。現在、コメ共創イノベーションプロジェクトの取組の１つとして、新大コシヒカリの乾燥やその他の環境ストレスに対する耐性の検証や水田由来の温室効果ガス削減などを目的に県内17市町村で実証実験を進めています。

本件に関するお問い合わせ先

［商品に関すること］
株式会社たかの
電話　0258-82-6500
E-mail　info@takano-niigata.co.jp

［新大コシヒカリ・共創イノベーションプロジェクトに関すること］
社会連携推進機構地域協働部門
E-mail　kyoso@ccr.niigata-u.ac.jp